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Negozi sfusi: intervista a Sfusitalia

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Che cos’è Sfusitalia?

Sfusitalia è il motore di ricerca per trovare i negozi che vendono prodotti sfusi. Facciamo anche campagna di sensibilizzazione sui social per quanto riguarda il consumo di risorse naturali e la produzione di rifiuti. Sul sito abbiamo mappato 500 realtà italiane che vendono sfuso, di due tipologie: sfuserie che vendono in questa modalità la maggior parte dei loro prodotti, circa il 70%, e negozi di retail, in genere vivai, negozi di elettrodomestici ed edicole che hanno però deciso di dedicare una parte della loro offerta allo sfuso, per diversificare e per contribuire a ridurre gli sprechi.

 

Quali negozi aderiscono

Roma è una delle città con più adesioni, con circa 80 negozi che aderiscono al progetto, tra sfuserie e negozi di retail. Ma ve ne sono tante altre a livello nazionale, nelle principali città.

A seguire la mappa del sito che offre un’idea di come sono distribuite le sfuserie sul territorio nazionale.

Che impatto ha sull’ambiente il non comprare sfuso?

Non comprando sfuso sia lo spreco di materiali, la creazione di rifiuti e il consumo energetico sono immensi. In tutti i passaggi della filiera, partendo dall’estrazione della materia prima alla distribuzione, i consumi sono altissimi e la possibilità di riciclo è molto bassa, soprattutto dopo la chiusura di numerose discariche nel sudest asiatico. La cosa più importante è che si tratta di consumi inutili, perché esiste un’alternativa ed è proprio lo sfuso.

 

 

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Ringraziamo Sfusitalia per l’intervista.

Redazione

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